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I nostri prodotti

Trebbiano d'Abruzzo Unico

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. · 2011 (bianchi)
cantina: Tenuta Ulisse

Vitigni: Trebbiano d'Ambruzzo

Vinificazione e Affinamento: Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento “Ulisse” ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici; Diraspatura, pressatura in ambiente inertizzato, illimpidimento statico a freddo; Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolate ed inertizzate. Affinamento in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino, al naso presenta sentori fruttati e floreali, soprattutto di pesca, agrumi e frutta esotica. In bocca si presenta fresco, persistente, complesso.

Abbinamenti: primi e secondi piatti di pesce, ottimo anche come aperitivo

 

regione: Abruzzo
sito web: http://www.tenutaulisse.it/index_it.html

Prodotti di alta qualità per un consumo consapevole

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