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Chianti Colli Senesi Bindi Sergardi

Chianti Classico D.O.C.G. · 2008 (red)
winery: Bindi Sergardi

Vitigni: Sangiovese 95% rimanenza Canaiolo, Malvasia Nera e Saragiolo

Vinificazione e affinamento: la fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione è durata 14 – 16 giorni alla temperatura controllata di 28/30°C.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, al naso profumi floreali e  di frutta rossa. In bocca un buon tannino ben bilanciato dall'acidità ed una buona persistenza

Abbinamenti gastronomici: pasta con sughi di carne, carni bianche e rosse e formaggi.

region: Toscana
website: www.bindisergardi.it/

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