versione italiana

our products

Il Doccio

Toscana Rosso I.G.T. · 2009 (red)
winery: Agricola I Fabbri

Vitigni: Merlot 100%

Vinificazione: 10 giorni di macerazione in piccoli contenitori di acciaio inox

Affinamento: una parte in vasca ed in parte in botti da 500 l di 3° passaggio per 18 mesi

Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino, al naso rivela profumi di frutta rossa (prugna e marasca), molto elegante e fresco. In bocca il tannino è morbido, quasi vellutato, l'acidità piacevole. Un vino tipico del territorio di Lamole, equilibrato, persistente. Scordatevi i soliti merlot toscani, è più simile ad un sangiovese di alta quota.

Abbinamenti: carni rosse, pecorini semi-stagionati, pasta al ragù

region: Toscana
website: www.agricolaifabbri.it

High quality products for a conscious consumption

2009 - 2017 · studio van Boxel