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Cartacanta

Montecucco Rosso D.O.C. · 2007 (red)
winery: Basile Azienda Agricola Biologica

Vitigni: Sangiovese e altri vitigni (uve biologiche)

Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox

Affinamento: 10 mesi il 50% in tonneaux ed il 50% in acciaio inox, 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche organoletiche: colore rosso rubino, al naso evidenti note di viola mammola, iris, ciliegia, ribes, lampone ed un sottofondo di note leggermente speziate. In bocca si rivela ampio, morbido, giustamente tannico con una buona acidità e persistenza

Abbinamenti: primi piatti a base di carne, carni rosse, formaggi semi-stagionati

region: Toscana
website: www.basilessa.it

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