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Bolgheri rosso Scire'

Bolgheri Rosso D.O.C. · 2008 (red)
winery: Ceralti

Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot

Vinificazione e Affinamento: macerazione-fermentazione a temperatura controllata in vasi vinari di cemento; “microboullage”; fermentazione malolattica in vasi vinari con affinamento “sur lies” per tre mesi. Travaso, imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino intenso, al naso presenta sentori fruttati e vegetali varietali. In bocca si denota morbido, con tannino non aggressivo in equilibrio con l’acidità. 

Abbinamenti: primi piatti di carne, carni rosse, formaggi semistaginati

region: Toscana
website: www.ceralti.com

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