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Bolgheri Superiore Alfeo

Bolgheri Superiore D.O.C. · 2007 (red)
winery: Ceralti

Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot

Vinificazione: macerazione-fermentazione a temperatura controllata in vasi vinari di cemento per circa 18 giorni; fermentazione malolattica in barriques di rovere di Allier dove viene affinato per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso note spiccate di frutti rossi intercalate da una pronunciata speziatura. In bocca si dimostra strutturato con un buon tannino, equilibrato.

Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati

region: Toscana
website: www.ceralti.com

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