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Chianti Classico Casale dello Sparviero

Chianti Classico D.O.C.G. · 2008 (red)
winery: Casale dello Sparviero

Uvaggio: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

Vinificazione: metodo tradizionale a temperatura controllata con rimontaggi

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino, al naso profumi di frutta rossa e di viola. In bocca si rivela giustamene tannico con una buona acidità e persistenza

Abbinamenti: carni rosse, formaggi stagionati

region: Toscana
website: http://www.casaledellosparviero.it/

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