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Chianti Classico Bindi Sergardi

Chianti Classico D.O.C.G. · 2007 (red)
winery: Bindi Sergardi

Vitigni: Sangiovese ed in piccolissima parte uvaggi complementari

Vinificazione:  fermentazione in vinificatori di acciaio inox con 14-18 giorni di macerazione a temperatura controllata di 28-30°C.

Affinamento: 10 mesi in barriques non di primo passaggio

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, al naso denota sentori fruttati e di spezie. In bocca rivela una buona tannicità ben bilanciata dall'acidità.

Abbinamenti: primi a base di cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati

 

region: Toscana
website: www.bindisergardi.it/

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