Augusto Vermentino dei Colli di Luni · 2018
- cantina
- tipologia
Colli di Luni DOC Vermentino
- gradazione
13%
- vitigni
Vermentino (100%),
- vinificazione
i grappoli sono stati selezionatinmanualmente prima della diraspatura, alla quale è seguita la pressatura soffice delle uve con pressa pneumatica. La fermentazione in bianco ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 17°C per circa 30 giorni. Il vino illimpidisce per decantazione naturale.
- affinamento
I acciaio inox e poi 2 mesi in bottiglia.
- caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdini, al naso esprime sentori di frutta gialla e tropicale, erbette aromatiche, note minerali. In bocca è fresco e sapido.
- regione
Toscana
- produzione annua
15000
- formato
0,75