Chianti Classico Riserva Pomona · 2016
- cantina
- tipologia
Chianti Classico Riserva DOCG
- gradazione
14%
- vitigni
Sangiovese (100%),
- terreni
Terreni magri ricchi di alberese e carbonati.
- vinificazione
Fermentazione e macerazione sulle bucce
per 24 gg a 25°C.
Fermentazione malolattica in acciaio.
- affinamento
Affinamento in botti di rovere di Slavonia
da 20 hl per 15 mesi e 9 mesi in vasche di
cemento vetrificato, poi almeno 6 mesi in bottiglia.
- caratteristiche organolettiche
Il vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino, al naso esprime sentori di frutta rossa, viola, spezie dolci, note balsamiche. In bocca è elegante, fresco e vellutato, persistente.
- regione
Toscana, Castellina in Chianti
- formato
0,75