Barbera d’Alba · 2017
- winery
- varietal
Barbera d’Alba DOC
- alcohol
14%
- grapes
Barbera (100%),
- vinification
Dopo soffice diraspapigiatura la fermentazione tumultuosa avviene in 8-10 giorni con costante controllo delle temperature (max.28-30°C), brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 10-12 giorni.
- aging
La vinificazione, la fermentazione malolattica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox in circa 8 mesi.
- organoleptic
Il vino ha un colore rubino con sfumature porpora, al naso è vinoso, fruttato. In bocca è fresco e di ottima bevibilità.
- region
Piedmont, Langhe
- format
0,75